东门小学第十九周菜单（2015学年第二学期）
发布日期:2016-06-15 09:58:05
来源：东门小学
作者：总务处
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青浦区小学生营养午餐菜谱（8元A套）
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2015学年第二学期
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第19周
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6/20-6/24
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日期
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菜 名
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配 料
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营养参考值
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星期一6/20
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排骨年糕
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小排110g 小年糕30g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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番茄炒蛋
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番茄150g 鸡蛋40g
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898
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35
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26
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130
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葱油萝卜
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白萝卜130g
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白菜粉丝汤
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大白菜20g 粉丝2g
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粳米饭
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粳米140g
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星期二6/21
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酥炸翅根
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鸡翅根50g*2只
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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土豆肉片
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土豆140g 青椒10g 肉片20g
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789
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37
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15
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126
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炒卷心菜
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卷心菜130g
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咸肉冬瓜汤
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冬瓜30g 咸肉5g
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粳米饭
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粳米140g
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星期三6/22
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豆腐干烧肉
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五花肉100g 豆腐干40g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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西葫芦炒蛋
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西葫芦120g 鸡蛋30g
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814
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42
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18
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120
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炒青菜
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青菜130g
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紫菜蛋汤
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菠菜20g 鸡蛋10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期四6/23
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油爆虾
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基围虾70g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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蚝油杏鲍菇
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杏鲍菇90g 胡萝卜20g 肉片20g
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774
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32
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18
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122
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炒生菜
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生菜130g
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榨菜蛋汤
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榨菜10g 鸡蛋10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期五6/24
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咸肉香肠菜饭
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青菜140g 咸肉25g 香肠25g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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肉末蒸蛋
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肉末40g 鸡蛋50g
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842
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36
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26
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113
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罗宋汤
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番茄30g 卷心菜20g 培根10g 洋葱10g
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注：
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1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
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2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
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3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
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（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
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4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
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5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。
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